Slåen Gin er en god gammel britisk juleklassiker, som mange familier stadig selv laver i løbet af efteråret. I kraft af den såkaldte cocktailrevolution, er slåen gin fra nogle af de store ginproducenter også dukket op på det danske marked de seneste år. Man kan derfor i … [Læs mere...]
Christian IV’s falske mavebitter
Dette indlæg skulle egentlig handle om en opskrift fra 1600-tallet på en mavebitter som hver morgen og aften blev indtaget af danmarkshistoriens vel nok mest ikoniske konge, nemlig selveste Christian IV (1577-1648). Jeg ville til brug for bloggen brygge den selv, og bringe et … [Læs mere...]
Kryddersnaps til Påskefrokosten
Her i weekenden fik jeg spørgsmålet ”er det for sent at lave sin egen kryddersnaps og sætte på bordet til påskefrokosten?”. Svaret er heldigvis nej, det er ikke for sent. man skal altså ikke fortvivle, hvis man ikke allerede har forsynet sig med gode kryddersnapse. Selvfølgelig … [Læs mere...]
